Tiempo de calçotades en el Penedès
Calçotada en el Penedès en las casas de Grup Cal Jafra
CALÇOTADA CON COCINERO
Menú de calçotada cocinado EN la casa y al momento
En Cal Jafra cocinamos para ti y sus acompañantes!
Nuestro cocinero se desplaza a la casa y cocina toda la carne. Los calçots los llevamos cocidos de la viña y hechos a llama. ¡Un servicio de Restaurante pero para disfrutar en casa!
Qué Incluye
- La Carne a la brasa: 1 corte de cordero, 1 loncha de tocino, 1 corte de morcilla negra, 1 morcilla, 20 calçots.
- Guarniciones (para compartir en la mesa)
- Patata a la brasa, alubias, escalibada, salsa de calçots y allioli.
- Pan de payés, crema catalana y café.
- Agua y vino
TU PROPIA CALÇOTADA
Te traemos todo lo necesario
Te traemos todo lo necesario para que tú mismo te hagas tu propia calçotada. No es necesario que compres nada, con el pack calçotada lo tienes todo para dejar los amigos y la familia bien satisfechos y contentos. La lista de la Calçotada:
Qué incluye
- 1 corte de cordero, 1 loncha de tocino, 1 corte de morcilla negro, 1 morcilla, 20 calçots, 1 patata para hacer a la brasa
- Las guarniciones ya las llevamos cocinadas de nuestro restaurante
- 1 bandeja de judías blancas por cada 6 personas.
- 1 bandeja de escalivada por cada 6 personas
- La Salsa de calçots y el allioli
- Tanto la salsa de calçots como el allioli lo hacemos en nuestro restaurante, con productos de la zona y siguiendo la receta original de toda la vida.
- Crema catalana, vino de cooperativa, pan de payés, agua y café.
- Carbón y sarmientos para cocinar la carne y los calçots.
Información adicional
Todos los productos que ofrecemos son de la zona km0 y producto de primera calidad. El pan de payés cocido en horno de leña, el cordero criado por el propio carnicero, la morcilla, la morcilla y el tocino de elaboración propia. La salsa de calçots hecha en casa y los postres también. El vino de cooperativa. Y los calçots con DO. Os ofrecemos unos productos locales para disfrutar de los sabores originales de la buena comida, sano y natural.
Otros servicios: cena de bienvenida
Podemos preparar la cena del primer día. Sabemos que la llegada puede ser cansda por el viaje y según a qué hora se llega, los supermercados están cerrados. Por ello en Cal Jafra podemos preparar la cena, poner la mesa para llegar y sólo tener que preocuparse de sentarse y degustar los productos típicos del Penedès.
Que incluye la cena de bienvenida:
- Pan de payés con tomate.
- Ensaladas de temporada.
- Surtido de embutidos y quesos del Penedès.
- Tortillas variadas.
- Fruta del Tiempo.
- Postre de Cal Jafra.
- Café, bebida (agua y vino DO Penedés)
Se trata de un menú muy completo pensado para poder aprovechar lo que sobre para el desayuno de l mañana siguiente.
Precio por persona: 12,50€
NOTA IMPORTANTE: Es necesario reservar este servicio mínimo con una semana de antelación. Este servicio se paga al finalizar la estancia en Cal Jafra.
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